30 min
Lunch, Diner, Borrel
Gemiddeld
Smashed komkommer met gerookte horsmakreel
Smashed cumcumber is letterlijk platgeslagen komkommer, samen met gerookte makreel en het is heerlijk. Een verfrissende, crunchy salade, zo heb je komkommer nog nooit gegeten!
Ingrediënten:
Variatietip!
Een dag later is de salade nog lekkerder!
Leg de komkommer onder huishoudfolie en sla er op met een deegroller tot de zaadjes loskomen en er stukken ontstaan.
Meng de platgeslagen stukken komkommer met de knoflook, koriander, suiker, zout, chili olie, rijstazijn en sojasaus en meng goed. Zet apart voor minstens 30 minuten. Als je tijd hebt, laat het een nacht staan.
Voeg de makreel toe en schep door de komkommer. Garneer met de sesamzaad en serveer direct. Enjoy!
Maak zelf iets lekkers